Bolo de chocolate com café

Ingredientes:

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 e 1/2 xícara de açucar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de café forte e frio
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• Recheio
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa rasa de margarina
• Calda
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite
• 4 colheres de sopa chocolate em pó
• 1 colher de sopa rasa de margarina
• 1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

Massa

1. mistura o açúcar com a margarina e os ovos e vá alternando um pouco do líquido com um pouco dos secos e batendo bem, misture o fermento em um pouco do café e mexa bem ( vai espumar muito, é assim mesmo), junta a massa
2. coloque para assar em uma forma redonda 32 centímetros de diametro, untada
3. Asse em forno pré aquecido até dourar

Recheio

1. Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, até ficar com a aparência de um brigadeiro mole

Calda

1. Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, até engrossar
2. Com o bolo assado e frio, corte ao meio coloque todo o recheio, a outra parte e por cima de tudo coloque a calda e polvilhe chocolate granulado
3. Se quiser pode variar o recheio para prestígio mudando o chocolate para 100 g de coco ralado